Codorníu - vinařská firma
Hlavní sídlo jedné z největších vinařských firem ve Španělsku v Sant Sadurní d’Anoia, 50 km Z od Barcelony
| Typ: | Technické zajímavosti |  |
| Kraj: | Katalánsko (Španělsko) | |
| Umístění: | Mapa | |
| Fotogalerie: | -- | |
| Místa v okolí: | Místa v okolí | |
| Web: | www.codorniu.es | |
| Návštěva: | 1.5.1995 |
Vinařská skupina Codorniu je největší ve Španělsku a jednou z největších vinařských firem na světě vůbec. Její působnost není omezena jenom na nejznámější oblasti ve Španělsku, kde má celkem 3 000 hektarů vlastních vinic, ale pěstuje vinnou révu a vyrábí víno i v Kalifornii (Napa Valley) a v Argentině. Historie vinařství firmy Codorniu sahá do minulosti úctyhodných 450 let. V současnosti má asi 1 000 zaměstnanců a hodnotu roční produkce vína kolem 250 milionů EUR. Sklepy v hlavním sídle firmy Sant Sadurní d’Anoia ve Španělsku nedaleko Barcelony mají skladovací kapacitu 150 milionů lahví a cesta po nich malým vláčkem může být až 30 kilometrů dlouhá. Jsou to největší vinařské sklepy v Evropě. Nádherné vinařské sklepy byly postaveny v l. 1895-1915. Od r. 1976 jsou památkově chráněny. Koncept sklepů navrhl a vedením stavby byl pověřen architekt Josep Puig i Cadafalch, kterému se díky jeho kreativitě podařilo skvělým způsobem zkombinovat specifické požadavky na skladovací prostory a jejich funkčnost. V současné době je majitelem vinných sklepů rodina Raventós. Firma Codorníu vyrábí řadu prvotřídních šumivých vín, a to tradiční klasickou metodou "Champenoise". Hrozny jsou podrobovány přísné kontrole a analýze. Nesmí vykazovat žádné odchylky s ohledem na optimální kvalitu. Zpracovávány jsou pouze hrozny vypěstované na vlastních vinicích nebo hrozny pocházející od vinařů v blízkém okolí, se kterými má firma uzavřeny dlouhodobé smlouvy. V současné době produkuje firma vína Codorníu Original, Codorníu Clásico, Codorníu Teresa, Codorníu Reserva Raventós, Codorníu Pinot Noir, Jaume Codorníu a Anna de Codorníu.
